Плоды трудов

Грузинский соус ткемали

Я решил максимально оградить себя от химии в составе еды, которую я ем, давно. С моих кухонных полок пропали усилители вкуса, приправы непонятного состава и прочие бульонные кубики. Их место заняли душистые травы и пряные специи.

Читать дальше

Как я варил ткемали

Из отличного ткемали получается отличный соус

Осень – не только пора жухлой травы, прохладных ночей и горящих листьев. Осень – время сбора урожая и заготовок на зиму.

Читать дальше